Salvatores Trattoria

À la carte

  • Salvatores Trattoria hos Kyparn.se
  • Salvatores Trattoria hos Kyparn.se
  • Salvatores Trattoria hos Kyparn.se

Välkommen till Salvatores Trattoria.

År 2001 öppnade Salvatore med familj sin trattoria. I början hade de plats för 24 gäster, efter hand har restaurangen växt och idag erbjuds plats till cirka 60 gäster.

Miljön hos Salvatores är t...

Välkommen till Salvatores Trattoria.

År 2001 öppnade Salvatore med familj sin trattoria. I början hade de plats för 24 gäster, efter hand har restaurangen växt och idag erbjuds plats till cirka 60 gäster.

Miljön hos Salvatores är trivsam, med personlig service, maten är av hög klass till rimliga priser. I det genuina köket används bara färska råvaror, de bakar sitt eget bröd varje dag, gör sin egen cannelloni och skalar all potatis. Med dessa medel kan gästen njuta av en mysig italiensk kvarterskrog.

Inspirationen till att laga mat kommer ifrån Salvatores farmor Filomena som drev en trattoria på Sardinien på 50—talet.
Upplägget där var lite annorlunda, kunden tog med sig de råvaror de ville äta och sedan tillagade Filomena dem.
Hos henne lärde sig Salvatore att använda de råvaror Italien hade att erbjuda, och hos Filomena har han fått sina kunskaper om det italienska
köket.

Matkunskaperna från sin italienska hemort har gått hem och det har visats sig på olika sätt. 2008 fick han priset som årets pionjär för sitt familjära koncept vilket gett restaurangen mycket uppskattning i länet.

2010 kom Salvatores med i White guide för första gången, en stor prestation för en liten restaurang i småstaden Sölvesborg. Sedan blev det även White Guide: 2011, 2012 och 2013. Som gäst önskar vi att ni får en trevlig och gemytlig upplevelse hos oss, och framförallt hoppas vi att det ska smaka.